План по форме вашего региона
Расчёт и смета — бесплатно
Бизнес-план выращивания микрозелени для соцконтракта: смета
Коротко
- Мини-ферма микрозелени по социальному контракту идёт как своё дело, до 350 000 ₽, а не как подсобное хозяйство: стеллажи в квартире не стоят на земельном участке, а поставки в кафе — это бизнес. Деньги — на стеллажи с фитолампами, увлажнитель, холодильник, лотки, семена и коврики на первые три месяца.
- Смета нашего генератора для фермы в комнате дома в Ленинградской области — 21 позиция на 295 400 ₽, ровно столько и просят: до лимита её не добивают. В арендованном помещении — 22 позиции на 334 400 ₽.
- Самозанятость подходит: продаёте то, что вырастили сами. Маркировки «Честный знак» у зелени нет, уведомление о начале деятельности не подаётся. Если кафе или магазин требует декларацию о соответствии — нужен ИП.
- Расчёт на самозанятости: средняя продажа 750 ₽, к двенадцатому месяцу — 124 продажи в месяц, за первый год 726 000 ₽ выручки и 397 583 ₽ чистыми, вложения возвращаются на десятом месяце.
- Решение о контракте принимает комиссия соцзащиты, одобрение не гарантирует никто.
Бизнес-план мини-фермы микрозелени со сметой и расчётом на год
Пять минут вопросов: смета построчно с ценами-ориентирами, расчёт по месяцам с сезоном и документ в Word по форме вашего региона.
По Вордстату на 20 октября 2026 года «бизнес план микрозелень» ищут 146 раз в месяц, «микрозелень бизнес план с расчетами» — 32, «… с нуля» — 20, «бизнес план на выращивание микрозелени» — 17. Запрос «социальный контракт микрозелень» пока не набирает и десятка: люди сначала ищут саму идею, а про контракт узнают позже. Спрос на продукт заметный: «микрозелень купить» — 2 634 запроса в месяц по всей стране, «где купить микрозелень» — 322, «купить микрозелень готовую» — 166, «куплю микрозелень оптом» — 105.
Микрозелень — молодые побеги гороха, подсолнечника, редиса, горчицы, рукколы, базилика и других культур, которые срезают на 7–14-й день, когда у растения раскрылись первые листья. Кафе кладут её в салаты, боулы, бургеры и подачу горячего, люди берут живые лотки домой. Растёт она без земли и без теплицы — на полках под лампами, поэтому это одно из немногих сельскохозяйственных дел, которое начинают в обычной квартире. Вся смета, прайс и правила по этому делу собраны на странице «Микрозелень: выращивание на продажу».
Если вы хотите выращивать зелень, огурцы и томаты в теплице на своём участке — это другое дело, оно разобрано в статье о бизнес-плане теплицы. Рассада на продажу — в статье о выращивании рассады. Здесь — круглогодичная мини-ферма на стеллажах.
Сколько дадут на мини-ферму микрозелени и на что их можно потратить
Правила социального контракта утверждены постановлением Правительства РФ от 16.11.2023 № 1931 в редакции от 29.12.2025. По подпункту «б» пункта 10 на своё дело дают до 350 000 ₽ и тратят их на основные средства и материально-производственные запасы. На мини-ферме основные средства — стеллажи, фитосветильники, увлажнитель, вентиляторы, холодильник, весы, термопринтер этикеток, рабочий стол. Запасы — лотки, семена, коврики и субстрат, контейнеры и этикетки на первые месяцы.
Три статьи названы с пределами: разрешительная документация, программы и электронная подпись — до 10%, аренда и другие имущественные обязательства — до 15% (до 52 500 ₽), продвижение в интернете — до 5%. Автотранспорт по контракту не покупают: постановление № 2191 исключило его из основных средств. Возить заказы в кафе придётся на своей машине, общественном транспорте или курьером — эти расходы в расчёте стоят отдельной строкой.
Кому положен контракт в Ленинградской области
Условие обычное: среднедушевой доход семьи ниже прожиточного минимума на душу населения в регионе. Доход берут за три месяца, предшествующих одному месяцу перед подачей: подали в ноябре — считают июль, август и сентябрь. Единое пособие на детей в доход не входит. В Ленинградской области минимум на 2026 год — 20 265 ₽ на человека (постановление Правительства Ленинградской области от 07.11.2025 № 929). Не путайте его с МРОТ — 27 093 ₽: это другая величина, про зарплату. Посчитать своё право можно в калькуляторе.
У области есть своя особенность: сверх федеральных 350 000 ₽ на своё дело можно получить областную доплату до 54 777 ₽ отдельным дополнительным контрактом — если смета честно не помещается в федеральную сумму (областной закон от 22.12.2025 № 173-оз, приложение 11; пункт 1.5.2 Положения, утверждённого постановлением Правительства Ленинградской области от 04.04.2018 № 117). Мини-ферме на одного человека это обычно не нужно: её смета меньше 350 000 ₽. Подробно об областных правилах — в статье о бизнес-плане на соцконтракт в Ленинградской области.
Свете 34 года. Восемь лет она работала поваром в кафе, в июле кафе закрылось. Полтора года она растит микрозелень на подоконнике для себя и знакомых, и бывший шеф уже спрашивал, не возьмётся ли она поставлять горох и редис. Муж работает охранником за 48 000 ₽ в месяц, дочери девять лет, сыну четыре.
Заявление в ноябре — значит, доход за июль, август и сентябрь: 144 000 ₽ зарплаты мужа и 18 000 ₽ последней зарплаты Светы, всего 162 000 ₽. Это 54 000 ₽ в месяц на четверых, или 13 500 ₽ на человека, — ниже минимума области, право есть. Единое пособие на детей, которое получает семья, в этот расчёт не включают.
Под ферму Света отдаёт маленькую комнату в квартире — 9 м², где помещаются четыре стеллажа и рабочий стол. К её плану мы вернёмся в разделах о смете, документах для кафе и вопросах комиссии.
Меня зовут Павел, я собираю бизнес-планы для социального контракта
Разберу вашу ситуацию: подходите ли по доходу, какая форма бизнес-плана в вашем регионе, что спросят на комиссии.
Если план уже готов — посмотрю его глазами комиссии и скажу, к чему придерутся.
Консультация бесплатная, ни к чему не обязывает.
Отвечаю лично, обычно в течение часа. Ни к чему не обязывает.
Своё дело или подсобное хозяйство: почему микрозелень не ЛПХ
Это первый вопрос, на котором спотыкаются. Зелень — сельскохозяйственная продукция, и кажется, что ей место в направлении «личное подсобное хозяйство» до 200 000 ₽. Закон говорит иначе. По части 2 статьи 2 Федерального закона от 07.07.2003 № 112-ФЗ подсобное хозяйство ведётся в целях удовлетворения личных потребностей «на земельном участке, предоставленном и (или) приобретённом для ведения личного подсобного хозяйства». Для этого используют приусадебный участок в населённом пункте или полевой участок за его границами (часть 1 статьи 4).
Стеллажи в комнате городской квартиры на земельном участке не стоят, а еженедельные поставки в кафе — уже не личные потребности. Поэтому генератор собирает микрозелень по направлению «своё дело»: до 350 000 ₽, учёт как самозанятый или ИП, налог с продаж. Подсобное хозяйство остаётся для тех, у кого есть участок, дом и выписка из похозяйственной книги, — с теплицей, грядками и рассадой.
| Что делаете | Направление | Предел | Где |
|---|---|---|---|
| Микрозелень на стеллажах с лампами, продажа кафе и людям | своё дело | до 350 000 ₽ | квартира, дом или помещение в аренде |
| Огурцы, томаты, укроп и петрушка в теплице на продажу | подсобное хозяйство | до 200 000 ₽ | свой участок |
| Рассада овощей и цветов весной, саженцы земляники | подсобное хозяйство | до 200 000 ₽ | дом и участок |
| Перепродажа купленной зелени или семян | не подходит | — | перепродажа на самозанятости запрещена |
Что писать в смете: 21 позиция на 295 400 ₽
Смету генератор собирает из того, что нужно делу, и просит ровно её сумму — до 350 000 ₽ не добивает: по каждой строке потом отчитываются чеками. В смете пять статей, которые принимает соцзащита: оборудование, расходники, аренда, реклама и лицензирование. Ниже — смета для фермы в комнате дома в Ленинградской области, самозанятость. Цены — ориентиры октября 2026 года по Ozon, DNS и профильным магазинам семян и тары; в документе к каждой строке стоит ссылка на подбор в магазине.
| Позиция | Кол-во | Цена | Сумма |
|---|---|---|---|
| Стеллаж металлический 5 полок 150×50 см | 4 шт | 6 000 ₽ | 24 000 ₽ |
| Фитосветильник LED полного спектра 120 см с креплением | 32 шт | 1 600 ₽ | 51 200 ₽ |
| Таймеры для досветки, удлинители с заземлением, термометры-гигрометры | компл. | 5 000 ₽ | 5 000 ₽ |
| Увлажнитель воздуха ультразвуковой 6–8 л | 1 шт | 7 000 ₽ | 7 000 ₽ |
| Вентилятор на прищепке для обдува полок | 4 шт | 1 800 ₽ | 7 200 ₽ |
| Холодильник однокамерный 250–300 л для срезанной микрозелени | 1 шт | 32 000 ₽ | 32 000 ₽ |
| Весы электронные с точностью 1 г | 1 шт | 4 000 ₽ | 4 000 ₽ |
| Термопринтер этикеток с датой срезки | 1 шт | 9 000 ₽ | 9 000 ₽ |
| Стол рабочий для посева, срезки и фасовки | 1 шт | 9 000 ₽ | 9 000 ₽ |
| Ножи и ножницы, разделочные доски, ёмкости для замачивания семян | компл. | 4 000 ₽ | 4 000 ₽ |
| Термосумка и аккумуляторы холода для доставки | компл. | 5 000 ₽ | 5 000 ₽ |
| Фильтр для воды с обратным осмосом | 1 шт | 13 000 ₽ | 13 000 ₽ |
| Лотки для выращивания 25×50 см, пара с отверстиями и без | 80 пар | 450 ₽ | 36 000 ₽ |
| Семена для микрозелени без протравливания на 3 месяца | компл. | 18 000 ₽ | 18 000 ₽ |
| Коврики льняные и джутовые, кокосовый субстрат на 3 месяца | компл. | 12 000 ₽ | 12 000 ₽ |
| Контейнеры с крышкой для живой и срезанной микрозелени (около 1 500 шт.) | компл. | 16 000 ₽ | 16 000 ₽ |
| Термоэтикетки 58×40 мм и пакеты для доставки | компл. | 4 000 ₽ | 4 000 ₽ |
| Средство для мойки и дезинфекции лотков, перчатки, опрыскиватели | компл. | 5 000 ₽ | 5 000 ₽ |
| Визитки и листовки для кафе, наклейки с логотипом на контейнеры | компл. | 6 000 ₽ | 6 000 ₽ |
| Продвижение на старте: объявления на Авито и реклама в соцсетях (3 месяца) | компл. | 13 000 ₽ | 13 000 ₽ |
| Протоколы лабораторных испытаний: нитраты, пестициды, микробиология | компл. | 15 000 ₽ | 15 000 ₽ |
| ИТОГО по смете | 295 400 ₽ |
По статьям: оборудование и мебель — 170 400 ₽ (57,7%), расходники — 91 000 ₽ (30,8%), реклама — 19 000 ₽, из них продвижение в интернете 13 000 ₽ — 4,4% при пределе 5%, протоколы лаборатории — 15 000 ₽ (5,1% при пределе 10%). Запрос — 295 400 ₽.
Как объяснить комиссии самые дорогие строки
- 32 фитосветильника, 51 200 ₽. Четыре стеллажа по четыре освещённые полки, по два светильника 120 см на полку. На полку встаёт шесть лотков 25×50 см — около 96 лотков за раз. Без досветки зелень в квартире вытягивается и бледнеет, а осенью и зимой в Ленинградской области светлого дня ей не хватает совсем.
- Холодильник, 32 000 ₽. Срезанная микрозелень хранится 5–7 дней при +2…+6 °C. Кафе забирают её раз в неделю, и держать зелень вместе с продуктами семьи в домашнем холодильнике — плохая идея и для зелени, и для проверки.
- Лотки, 36 000 ₽. 80 пар: в одном лотке растёт зелень, нижний без отверстий держит воду. Лотков нужно больше, чем мест на полках: пока одни на стеллаже, другие проращивают семена в темноте и сохнут после мойки.
- Протоколы лаборатории, 15 000 ₽. Испытания образцов на нитраты, пестициды и микробиологию в аккредитованной лаборатории. Кафе и магазины спрашивают документы на продукт, а если придётся принимать декларацию о соответствии как ИП, протоколы станут её основой. Строка необязательная: генератор ставит её, если сумма позволяет.
Чего в этой смете нет и почему
Нет машины для доставки — транспорт по контракту не покупают. Нет курса обучения: генератор ставит курс только по просьбе заявителя. Нет программ для учёта заказов, онлайн-записи и подписок — такие строки соцзащита не принимает. Нет телефона: «у вас что, телефона нет?» — первый вопрос комиссии к такой строке. Нет гидропонных установок за сотни тысяч: для микрозелени хватает лотков на коврике, а дорогая автоматика превратила бы смету в витрину.
Соберите смету для своей фермы
Отметьте, что у вас уже есть, — генератор пересчитает смету, расчёт по месяцам и окупаемость.
Где растить: комната в квартире, частный дом или помещение в аренде
Мини-ферме на четыре стеллажа нужно 6–9 м²: стеллажи, рабочий стол, место для мойки лотков. Шума нет, запаха почти нет, поэтому дело можно вести в квартире: по части 2 статьи 17 Жилищного кодекса жильё используют для своего дела, если не нарушаются права соседей и требования к жилому помещению. Когда продажи перерастают комнату, ферму переносят в небольшое сухое помещение с электричеством и водой.
| Комната дома | Помещение 15–20 м² в аренде | |
|---|---|---|
| Смета и запрос | 295 400 ₽, 21 позиция | 334 400 ₽, 22 позиции |
| Аренда в смете | — | 3 месяца по 13 000 ₽ = 39 000 ₽ (11,7%) |
| Ежемесячные расходы | 10 250 ₽ | 23 250 ₽ с четвёртого месяца |
| Продаж к 12-му месяцу | 124 | 143 — нужна загрузка на 15% выше типовой |
| Прибыль 12-го месяца | 55 780 ₽ | 52 897 ₽ |
| Чистыми за первый год | 397 583 ₽ | 348 742 ₽ |
| Окупаемость | 10-й месяц | 12-й месяц — на краю нормы |
Арендованное помещение окупается дольше: 13 000 ₽ в месяц съедают прибыль, и генератору пришлось поднять загрузку, чтобы уложиться в двенадцать месяцев. Поэтому для старта мы советуем комнату дома, а помещение — когда продажи стабильно перевалят за сотню в месяц.
Электричество, сырость и плесень
32 светильника по 16 часов в сутки, увлажнитель и вентиляторы — это около 400 кВт·ч в месяц, в расчёте 2 750 ₽. Подключать их нужно через удлинители с заземлением и таймеры, не собирая всё в одну розетку: Правила противопожарного режима (постановление Правительства РФ от 16.09.2020 № 1479, действуют до 31.12.2026) запрещают перегружать электросеть. Вторая опасность — сырость: влажность для зелени держат на 50–70%, и без обдува и проветривания в лотках и на стенах заводится плесень. Поэтому в смете есть вентиляторы на каждый стеллаж и средство для мойки лотков после каждого цикла.
Сколько можно заработать: расчёт на 12 месяцев
«Продажа» в расчёте — одна покупка: человек берёт 2–4 живых лотка или кафе забирает 300–800 г срезанной зелени раз в неделю. Средний чек — 750 ₽. Цены-ориентиры по Санкт-Петербургу на октябрь 2026 года: живой лоток 75–100 г стоит 100–180 ₽ — подсолнечник 150 ₽, горчица 100 ₽, руккола 180 ₽ на vashnil.ru, горох 140 ₽, редис и базилик 150 ₽ на microzelenspb.ru. Кафе берут срезанную зелень дешевле розницы за грамм, но крупнее.
Расходники — 25% выручки: семена 40–80 ₽ на большой лоток, коврик или субстрат 30–50 ₽, контейнер и этикетка. Ежемесячные расходы — электричество 2 750 ₽, доставка заказов 4 500 ₽, реклама 3 000 ₽. Налог самозанятого — 4%. План собран в октябре, первый месяц — ноябрь.
| Месяц | Продаж | Выручка | Прибыль | Накоплено |
|---|---|---|---|---|
| 1-й (ноябрь) | 0 | 0 ₽ | −5 125 ₽ | −5 125 ₽ |
| 2-й (декабрь) | 35 | 26 250 ₽ | 8 387 ₽ | 3 262 ₽ |
| 3-й (январь) | 67 | 50 250 ₽ | 25 427 ₽ | 28 689 ₽ |
| 4-й (февраль) | 84 | 63 000 ₽ | 34 480 ₽ | 63 169 ₽ |
| 5-й (март) | 102 | 76 500 ₽ | 44 065 ₽ | 107 234 ₽ |
| 6-й (апрель) | 92 | 69 000 ₽ | 38 740 ₽ | 145 974 ₽ |
| 7-й (май) | 91 | 68 250 ₽ | 38 207 ₽ | 184 181 ₽ |
| 8-й (июнь) | 88 | 66 000 ₽ | 36 610 ₽ | 220 791 ₽ |
| 9-й (июль) | 86 | 64 500 ₽ | 35 545 ₽ | 256 336 ₽ |
| 10-й (август) | 98 | 73 500 ₽ | 41 935 ₽ | 298 271 ₽ |
| 11-й (сентябрь) | 101 | 75 750 ₽ | 43 532 ₽ | 341 803 ₽ |
| 12-й (октябрь) | 124 | 93 000 ₽ | 55 780 ₽ | 397 583 ₽ |
За первый год — 726 000 ₽ выручки и 397 583 ₽ чистыми после расходников, электричества, доставки, рекламы и налога. Накопленная прибыль обгоняет смету в 295 400 ₽ на десятом месяце. Точка безубыточности — 20 продаж в месяц. Прибыль двенадцатого месяца, 55 780 ₽, ниже средней зарплаты области — 96 716 ₽ по Росстату за 2025 год: комиссия не увидит в плане доходов, которые выглядят придуманными.
Хватит ли одного человека
К двенадцатому месяцу — 124 продажи при 26 рабочих днях, в среднем 4,8 в день. Сама ферма может дать заметно больше: при цикле 7–14 дней с четырёх стеллажей снимают 250–280 больших лотков в месяц, а план к концу года — около 40 кг зелени. Предел здесь — продажи, а не полки. День уходит на посев и замачивание семян, полив, срезку, фасовку и одну-две поездки по кафе. Одному человеку это под силу; помощник понадобится, только если кафе станет больше двадцати.
Сезон: зимой спрос выше, летом ниже
По Вордстату за октябрь 2024 — сентябрь 2026 года запрос «купить микрозелень» выше среднего с ноября по март, пик — в марте (почти в полтора раза выше среднего), а в июле он опускается примерно до 0,6 от среднего: летом у людей своя зелень с огородов. Запрос включает и покупку семян для домашнего выращивания, а кафе закупают ровнее, поэтому в расчёт колебания заложены вдвое мягче. Отсюда спад продаж с апреля по июль в таблице. Без учёта сезона, ровной кривой, генератор даёт 120 продаж к двенадцатому месяцу, 53 650 ₽ прибыли и окупаемость на одиннадцатом месяце — такой расчёт стоит на странице дела.
Кафе, рестораны, рынок: какие документы нужны для продажи
Микрозелень — пищевая продукция, к ней применяется технический регламент ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Декларированию по нему подлежит вся пищевая продукция, кроме непереработанной животного происхождения, специализированной и уксуса (часть 1 статьи 23), — то есть и свежая зелень. Но есть важное исключение: продукция, полученная гражданами в домашних условиях, считается продукцией непромышленного изготовления (статья 4), и её оценивают в форме государственного надзора, без декларации (часть 3 статьи 21).
Кафе это не отменяет. По пункту 5 СанПиН 2.3/2.4.4282-26 предприятие общественного питания принимает продукцию при наличии маркировки, сопроводительных документов и сведений о подтверждении соответствия. Часть кафе возьмёт зелень самозанятой с этикеткой и протоколами лаборатории, сетевые рестораны и магазины обычно просят декларацию. Принять декларацию может только ИП или организация (часть 1 статьи 22 регламента) — значит, для работы с сетями придётся оформить ИП.
| Покупатель | Что нужно | Основание |
|---|---|---|
| Люди: доставка, самовывоз | чек из «Мой налог», этикетка на упаковке | № 422-ФЗ; ТР ТС 022/2011 |
| Небольшие кафе и кофейни | этикетка, документы на поставку, протоколы лаборатории по запросу | п. 5 СанПиН 2.3/2.4.4282-26 |
| Сетевые рестораны и магазины | обычно — декларация о соответствии, её принимает только ИП | ст. 22–23 ТР ТС 021/2011 |
| Рынок, ярмарка | ветеринарно-санитарная экспертиза в лаборатории рынка | ст. 21 закона № 4979-1, приказ Минсельхоза № 575 |
Этикетка, маркировка и семена
На каждой упаковке — этикетка: что внутри, масса, дата срезки, срок годности и условия хранения, кто вырастил и адрес. Требования к маркировке пищевой продукции собраны в ТР ТС 022/2011, для этого в смете стоит термопринтер. Маркировки «Честный знак» у свежей зелени нет: в перечне товаров обязательной маркировки (распоряжение Правительства РФ от 28.04.2018 № 792-р) из овощной продукции есть только соки. «Меркурий» для растительной продукции тоже не нужен.
Для продажи на продовольственном рынке или ярмарке продукцию растительного происхождения непромышленного изготовления проверяет лаборатория ветеринарно-санитарной экспертизы (статья 21 Закона РФ от 14.05.1993 № 4979-1 «О ветеринарии»). С 01.09.2026 порядок задают Ветеринарные правила, утверждённые приказом Минсельхоза России от 08.09.2025 № 575; перечень исследований уточните в лаборатории конкретного рынка. И одно правило из практики: семена берите с пометкой «для проращивания» или «для микрозелени». Семена для посева в грунт часто протравлены пестицидами и в пищу не годятся — пакеты и чеки сохраните.
Самозанятость или ИП и коды ОКВЭД
Самозанятость здесь подходит: вы продаёте то, что вырастили сами. Нельзя перепродавать — ни чужую зелень, ни купленные семена, лотки и коврики (пункт 2 части 2 статьи 4 Федерального закона № 422-ФЗ). Налог — 4% с продаж людям и 6% с продаж кафе, магазинам и ИП; генератор считает весь налог по 4%, поэтому с крупными поставками в кафе налог выйдет немного выше расчёта. Выручка первого года, 726 000 ₽, укладывается в лимит самозанятого — 2,4 млн ₽ в год.
- Налог 4% с людей и 6% с кафе и магазинов, без фиксированных взносов
- Касса не нужна: чек формируется в приложении «Мой налог»
- Подходит для старта в квартире: регистрация в приложении за один день
- Выручка расчёта, 726 000 ₽, укладывается в лимит 2,4 млн ₽ в год
- Декларацию о соответствии самозанятый принять не может — сетевые рестораны и магазины могут отказать
- Нанять помощника по трудовому договору нельзя
- С кафе — налог 6%, а генератор считает весь налог по 4%
На ИП с упрощённой системой «доходы» расчёт почти не меняется: УСН 6% с выручки 726 000 ₽ — 43 560 ₽ — целиком покрывается страховыми взносами за себя (57 390 ₽ плюс 1% с дохода свыше 300 000 ₽, в расчёте 61 656 ₽ за год). Чистыми за первый год — 364 967 ₽, прибыль двенадцатого месяца — 54 362 ₽, окупаемость — одиннадцатый месяц. ИП стоит выбрать сразу, если первые покупатели — сетевые рестораны или магазин здорового питания, которым нужна декларация. Подробно о выборе — в статье самозанятость или ИП по соцконтракту.
Коды ОКВЭД
Группа 01.13 по пояснениям к ОКВЭД 2 включает выращивание листовых и стеблевых овощей — салата-латука, шпината, прочих листовых. Основным кодом генератор ставит 01.13.12 «Выращивание овощей защищённого грунта», дополнительным — 01.13.9 «Выращивание овощей, не включённых в другие группировки». Самозанятому коды не нужны, их указывают ИП при регистрации. Подобрать коды под своё дело можно на prostookved.ru.
Уведомление и разрешения не нужны
Уведомление о начале предпринимательской деятельности подают по перечню видов деятельности из постановления Правительства РФ от 27.05.2025 № 725. Выращивания овощей в этом перечне нет, поэтому ни ИП, ни самозанятый уведомление не подают. Лицензии на выращивание микрозелени тоже не существует. Требования к делу в документе генератор печатает списком там, где форма региона это предусматривает.
Бизнес-план в Ленинградской области: шаблон Центра и вопросы комиссии
Обязательного бланка в области нет: по пункту 2.4 Положения, утверждённого постановлением Правительства Ленинградской области № 117, бизнес-план составляется в произвольной форме и подписывается заявителем. Но у ЛОГКУ «Центр социальной защиты населения» и Фонда поддержки предпринимательства области есть рекомендованный шаблон бизнес-плана, и наш генератор собирает документ по нему: резюме проекта, маркетинговый, производственный, организационный, финансовый и инвестиционный планы, оценка рисков.
Для микрозелени в шаблоне важны три места. В «Способе продаж» — розница с доставкой и кафе, а не «будем продавать всем». В производственном плане — технологическая цепочка: замачивание, посев, проращивание в темноте, рост под лампами, срезка, фасовка, этикетка, холодильник. В плане закупки — таблица сметы с поставщиками. Требования к делу (документы для кафе, рынок, электричество) в ленинградском шаблоне отдельного пункта не имеют — их стоит упомянуть в описании технологии и рисках. Подробно о шаблоне — на странице Ленинградской области.
Решение принимает комиссия при филиале Центра, и план до заседания читает представитель организации поддержки малого бизнеса вашего района. Заявителя приглашают на заседание. По направлению «своё дело» Центр требует пройти тестирование на предпринимательские компетенции в присутствии сотрудника — потренироваться можно в тренажёре, совпадение его вопросов с настоящим тестом мы не обещаем.
Бизнес-план фермы микрозелени по шаблону Ленинградской области
Смета, расчёт с сезоном и все разделы шаблона Центра социальной защиты — в одном файле Word.
Что спросит комиссия у владельца мини-фермы
- «Кому вы будете продавать?» Назовите кафе и магазины рядом, приложите переписку или предварительный заказ. Света принесла письмо бывшего шефа: кафе готово брать горох и редис раз в неделю.
- «Есть ли у вас опыт?» Полтора года на подоконнике — это опыт: какие культуры всходят, какие плесневеют, сколько стоит лоток. Если вы работали в кафе, расскажите, где и почему не было своего оборудования: раньше хватало подоконника, теперь нужны стеллажи и холодильник.
- «Почему такие доходы?» 124 продажи к концу года — около пяти в день, а ферма может дать вдвое больше. Прибыль 55 780 ₽ ниже средней зарплаты области.
- «Что будет летом?» Спрос падает — в расчёте это уже учтено. Летом больше редких культур для ресторанов и наборов с доставкой.
- «А если кафе попросит декларацию?» Протоколы лаборатории уже в смете, при необходимости — регистрация ИП.
Как готовиться к заседанию, разобрано в статье защита бизнес-плана на комиссии.
Частые вопросы
Соберите такой план по своему делу
Регион, дело, опыт — пять минут анкеты. Смета на 350 000 ₽ построчно, расчёт на 12 месяцев и проверка по правилам комиссии видны бесплатно.